О Ресторанном Синдикате

Сила и характер Русской Скандинавии в одном меню. Гастрономическая Мекка города-героя, которая на протяжении почти четверти века заслуженно носит звание «визитная карточка» Мурманска.  Шеф-Повар ресторана Сергей Балакшин на основе локальных продуктов создает авторские концепции русской и арктической кухонь, раскрывает секреты поморов и лопарей в смелых и изысканных сочетаниях.

В ресторане по будням действует меню бизнес-ланчей, бранчи по выходным.  Работает доставка.

Открываем богатство Северного края и готовим с размахом широкой русской души.

Крупнейшая и самая популярная за Полярным Кругом сеть ресторанов с двадцатилетней историей в Мурманске, Североморске и Мончегорске. 12 заведений с меню от бренд-шефа Алексея Югая, в котором находятся главные хиты русской, европейской, итальянской и японской кухонь в душевной атмосфере. Эклектичный интерьер с акцентами на старорусскую тематику.

Часть заведений работает в формате Disco.

Панорамный ресторан элегантной авторской кухни в деловом центре Мурманска.

Основа гастрономической концепции – использование живого огня, сезонных и локальных продуктов арктической кухни.  

В ресторане подают сыр из собственной, самой северной в России, сыроварни и хлеб собственного производства.  Обширная винная карта, подборка интересных игристых вин и авторская коктейльная карта, в которой всё продумано до мелочей.

Гастрономическая звезда на карте Мурманска с открытой кухней и утопающими в зелени панорамными окнами с видом на главную площадь города.

Меню состоит из популярных блюд традиционной европейской и азиатской кухонь. Особая гордость – богатое Арктической меню и северные настойки собственного производства.

С особой любовью здесь подошли к десертной карте, соединив оригинальные авторские рецепты с изысканной и нетривиальной подачей.

Бизнес-ланчи по будням. Для юных гостей заботливо разработано детское меню. Работает доставка.

«Ресторан с характером» и аутентичным северным интерьером с авторским и стильним меню от «Бренд-Шефа Арктической Кухни на Кольском полуострове» Сергея Балакшина.

ТУНДРА – это ресторан северной кухни и гордость Ресторанного Синдиката. Команда поваров, смешивая вкусы и экспериментируя, добивается северной идиллии – это и есть арктическая кухня. В ресторане действует меню бизнес-ланчей по будням, детское меню и безопасная игровая.

Если в жизни не хватает чудес, то обязательно следуй за Белым Кроликом… и он приведёт тебя в сказочное королевство.

Полюбившееся мурманчанам и гостям города  заведение, сотканное из детских мечтаний о шоколадных реках и меренговых берегах, чуть повзрослевших посиделок с подружками за капучино с воздушной пенкой и первых свиданий, сладких, как наши фирменные десерты.

Для того, чтобы заглянуть в кофейню «Белый Кролик» не нужно искать повод. По утрам ноги сами несут нас сюда за чашечкой крепкого ристретто и, его великолепие, завтраком!     Здесь они поистине королевские: сладкие, сытные, полезные и самые вкусные.

«Белый Кролик» – главный в городе  поставщик сладостей и десертов, великолепных фирменных и собранных на заказ тортов.    

Мини-кондитерские «Белый Кролик» расположены в разных районах города. Ищите нас на первых этажах самых крупных торговых площадок города: МФК «Северное Нагорное», ТРК «Мурманск Молл» и ТД «Аметист».  

2015 год.

Небольшой по размеру и по-настоящему народный проект компании «Ресторанный Синдикат». Корнер с вкусным, недорогим и понятным меню, где каждый найдёт блюдо по душе: румяные блинчики со сладкими и сытными начинками, пельмешки ручной лепки, наваристые супчики и салаты.

В динамичном ритме города это вкусное место для аппетитного завтрака, полноценного обеда и хорошего ужина.  Корнеры расположены в двух популярных торговых центрах Мурманска: Северное Нагорное и Мурманск Молл.

2016 год.

Пой, как звезда на сцене в культовом караоке-холле Мурманска с профессиональным музыкальным, световым и вокальным сопровождением. Насладись атмосферой песен, танцев и веселья в камерном зале с мягкими креслами, кожаными диванами и старинными коврами. Мы открыты 365 дней в году с 20.00 до самого утра!

2018 год

Паназиатский ресторан, где сочетается вкус, изысканность и простота.

Два зала: Инь – с панорамными окнами и Ян – для спокойной гастрономической медитации, под танец золотых рыбок Оранда.

Более 40 видов суши, гунканов, запеченных и классических роллов. Нарезаем сашими, обжариваем морепродукты на плоском гриле – теппане, лепим гедза, делаем лапшу в воке и варим азиатские супы.

Основа меню – канонические рецепты Японии, Вьетнама, Таиланда и Кореи, разобранные нашим шеф-поваром – Анастасией Кривунец.  

По будням бизнес-ланч. Аква-система с живыми устрицами, морскими ежами и гребешками.

Японский стрит-фуд в формате корнера с авторскими роллами, боулами, закусками и настоящим японским раменом от шеф-повара Виталия Нуркаева.

Заказ готовится быстро на открытой кухне, который можно забрать с собой, заказать доставку или насладиться им здесь же, в корнере на 1 этаже ТРК Мурманск Молл."

Единственный фуд-холл в Мурманске с гастрономическими хитами со всего мира – на Крайнем Севере встретились Запад и Восток.

Конь-Огонь: мощные стейки, сочные бургеры и брискеты из собственной коптильни.

Джек и Чан: легендарные Фо-Бо, Том Ям, рамен, морепродукты и птица.

Хинкали Танцевали: хачапури и хинкал, домашние сыры прямиком из Грузии.

Пицца ORO Паста: итальянские страсти между классикой и новаторством. Единственные готовят пасту прямо в голове итальянского сыра.

Детское меню: просто ямми. Важно: удобно есть руками! Крутая игровая зона – деткам будет чем заняться. 

Уютное семейное кафе и самый большой детский развлекательный клуб в мире Заполярным кругом, где 30 новейших аттракционов каждого окунут в атмосферу радости и веселья.

CHUDO café  – это целая сказочная страна для детей и их родителей. Страна, которая помогает семьям объединяться, окунуться с головой в детство и провести время вместе, забывая о повседневной суете. Здесь яркое и вкусное меню, которое придется по вкусу даже самым юным гостям, индивидуальные тематические комнаты для проведения любых праздников: детские дни рождения, выпускные детского сада или школы, Новый год, корпоративные праздники.

 В любое время есть место волшебству и ЧУДУ!

2023 год

Завтраки целый день – в нашем меню только утренняя трапеза. Здесь есть всё, чтобы день начался приятно и прошёл бодро и плодотворно.