Север встречает долгожданное лето! В новом сезонном меню Грэй Гус свежесть северных продуктов и лёгкость сезона встречаются с итальянскими традициями.
В меню появились спинка трески со сливочно-устричным соусом, салат с цыпленком и клубникой, севиче из палтуса, гребешка и креветки, знакомящее с дарами Баренцева моря в одной подаче.
Главное открытие - домашние равиоли ручной работы. Мы готовим тесто на яйцах, желтках и итальянской муке, следуя классическим традициям, а затем вручную лепим каждое равиоли, наполняя его авторскими начинками и соусами.
С мортаделлой и страчателлой;
С лососем и сливочно-устричным соусом;
С креветкой в томатно-сливочном соусе;
С грибами и трюфелем.
Продолжением гастрономического путешествия стала сезонная коктейльная карта:
Солнечная классика - Limoncello Spritz,
Воздушный, тропический Almond Twist
Освежающий Royal Ice Peach - колд-блю на кардамоне c сочным персиком.
Приглашаем попробовать новинки первыми!
