Шеф ресторана продолжает исследовать стиль никкей: в новом меню ожидаются авторские роллы с необычными сочетаниями, яркие нетривиальные закуски и интересные коктейли, которые стоит попробовать.
Хороший повод заглянуть и посмотреть, что получилось у Ильи Жданова и его команды.
Коллекция десертов в эстетике леса и тундры. "Грибы" из сырного мусса с грибным мороженым и карамелью из ферментированных грибов. "Поленья" из шоколадного бисквита в корке из какао с беконом (просто идеально под темное пиво или кофе). Тарт на песочной основе с кремом из сыра бри и свежей морошкой или брусникой.
Интересно посмотреть, как все эти вкусы сочетаются на тарелке.
В прошлом году эти харизматичные девчонки уже собирали солдаут! Они снова возвращаются в Мега Кружку с коктейлем из тюремной романтики и хулиганской эстетики. Жаргонная подача обрамлена женской харизмой и танцевальными поп-ритмами. Лучшего рецепта для пятничного вечера вы уже не найдете.
В эту субботу с 19 до 23:00 сцена станет сердцем ресторана.
Живой вокал, мягкий свет и атмосфера, которая задаёт тон всему вечеру.
Особенный повод задержаться за столом и продлить неспешный ужин под звуки живой музыки.
Вечер - сенсорный эксперимент: 5 блюд, 5 вин, 5 нишевых ароматов. Шеф создал авторские курсы, которые подаются с учётом вина и парфюма. Сомелье Антон Евдокименко представит вина 2026 года, отражающие тенденции high-end энологии. Стилист Марина Шустова из бутика "Резиденция" раскроет магию ароматов, которые дополняют вкусы и меняют восприятие еды. Это не ужин, а исследование ощущений. Начало в 19:00.
Камерный ужин в SAMPO. Пять курсов, собранных как маршрут по Арктике: еда рассказывает о жизни здесь.
Морской ёж с облепихой и лосось сухого вызревания задают тон. Следом — палтус с икрой, пастуший пирог с крабом, тартар из оленины: плотные северные вкусы. Завершаем ванильной панна-коттой с можжевеловым муссом — как отблеск северного сияния. Особенный вечер в компании шеф-повара с разговорами по душам. Начало в 19:00.
В Мурманск возвращаются интеллектуальные бранчи «по душам» — на этот раз про славянский культурный код. Лекция про наши национальные особенности и наследие: о кокошниках и их истории, об иностранных словах в речи и их русских аналогах.
В довесок к пище для ума, фирменные царские пельмени, вареники, блины и чай из самоваров. Начало в 12:00, дресс-код: белый, красный, бордовый.
